Русский военный корабль, иди на#уй!
Слава Україні! Героям Слава!
Слава Нації! смерть ворогам!
Україна - понад усе.
Слава Україні! Слава ЗСУ
Cascade (Каскад)
Хміль Каскад (Cascade) – це один із найвідоміших і найулюбленіших сортів хмелю у світі крафтового пивоваріння. Цей хміль став символом американської крафтової революції – саме з нього починали багато легендарних пивоварів
Cashmere
Cashmere – це сучасний американський сорт хмелю подвійного призначення з унікальним ароматичним профілем. Назва “Cashmere” (Кашемір) відображає його м’який, “шовковистий” характер, що робить його популярним вибором серед крафтових пивоварів. Унікальність Cashmere полягає в його здатності надавати пиву складний фруктовий профіль без надмірної інтенсивності, що дозволяє створювати добре збалансовані напої з багатошаровим смаком та ароматом.
Centennial
Centennial – це популярний американський сорт хмелю, який часто називають “супер-Каскадом” через його схожість із сортом Cascade, але з більш вираженими характеристиками. Centennial є одним із найпопулярніших сортів хмелю серед крафтових пивоварів, особливо для виробництва американських елів з яскравим хмельовим характером.
Galaxy
Galaxy – це преміальний австралійський хміль, що відрізняється інтенсивним тропічним ароматом з яскравими нотами маракуї та ананасу. Випущений у 2009 році компанією Hop Products Australia, він містить високий рівень альфа-кислот (12-15%), що робить його універсальним як для гіркоти, так і для аромату. Galaxy вирощується виключно в Тасманії та став одним із найпопулярніших сортів хмелю для крафтових IPA та пейл-елів у всьому світі. Його унікальний ароматичний профіль включає поєднання тропічних фруктів, цитрусових та персикових нот, що найкраще розкриваються при пізньому додаванні або сухому охмеленні.
Hallertauer Tradition (Халлертауер Традишн)
Хміль Халлертауер Традишн (Hallertauer Tradition) – це класичний німецький сорт хмелю, який широко використовується в пивоварінні, особливо для традиційних європейських стилів пива.
Magnum
Magnum – це високоякісний німецький хміль з високим вмістом альфа-кислот, що зробив його одним із найпопулярніших сортів для надання пиву чистої, збалансованої гіркоти. Він відрізняється нейтральним ароматичним профілем з легкими трав’яними та цитрусовими нотами, що дозволяє іншим інгредієнтам пива розкритися повніше. Завдяки своїй ефективності, стабільності та високій врожайності, Magnum став стандартним вибором для первинного охмелення в багатьох стилях пива – від німецьких лагерів до американських елів. Його універсальність робить його ідеальним як для великих комерційних пивоварень, так і для крафтових виробників, які цінують його здатність створювати надійну основу гіркоти без домінуючого впливу на загальний смаковий профіль.
Superdelic
Superdelic – це новозеландський сорт хмелю, який став справжнім відкриттям для крафтових пивоварів. Його створили в рамках селекційної програми NZ Hops у співпраці з Plant & Food Research, і він одразу привернув увагу завдяки своїм яскравим ароматичним властивостям. Superdelic чудово проявляє себе в стилях типу Hazy IPA або NEIPA, де його фруктовий профіль розкривається повною мірою. Особливо цінується за біотрансформаційні властивості – тобто здатність змінювати аромат під час активного бродіння при сухому охмеленні.
Warrior
Хміль Warrior – це американський сорт, який здобув популярність серед пивоварів завдяки своїй потужній гіркості та складному ароматичному профілю. Його вивела компанія Yakima Chief Ranches
