Abyss Cherry
Україна / Ukraine-
35
IBU
-
10%
ABV
Трохи більше року тому, на день народження броварні Varvar я купив дві пляшки пива Abyss Cherry одна 2022 року інша 2023. Цього року, пива 2024 року не було. Може потім воно з'явиться, але я не витримав і сьогодні буду дегустувати їх у форматі батлу.
| 2022 року | 2023 року | |
| Оцінка на момент написання статті | 4.11 | 4.01 |
| Склад | вода, ячмінний солод, ячмінь, вишня, декстроза, хміль, дріжджі | такий самий |
| Аромат | Чітко нагадує аромат цукерки вишня у темному шоколаді. Тільки не тих що у коробці, а ті що на розсип. | В ароматі присутній легенький присмак вишні. Занадто легкий. Алкоголь не відчувається зовсім. Взагалі більше нічого немає. Якесь пусте як для Imperial Stout |
| Піна | Мала середньозернисту основу, коричневий відтінок. Тримається невеличким кільцем по карю бокала. | Також мала середньозернисту основу, коричневий відтінок, але майже не тримається. Через пів хвилини від неї нічого не залишається. |
| Смак | Навідміну від 2023 року тут присутній сильний вишневий присмак, який у свою чергу доповнюється алкоголем. Смачна, насичена вийшла комбінація | В основі смаку лежить кисла вишня, трохи кісточки, і десь окремо йде ще стійкий алкогольний присмак. У післясмаку додається терпкість. Короче кажучи на стаут не схоже. |
Ну і на мій погляд, пиво Abyss Cherry 2022 просто на голову вище ніж 2023. Воно просто більш насиченє, більш смачне, більш збалансоване. Але якщо там і там по 10% алкоголю, то у пиві 2023 року воно більш заховане. І ще одне але, справа у тому, що пиво 2022 року хоча і більш насичене, але вишні, занадто. Вона перебиває майже усі смаки.
А я нагадую, що всі мої дегустації від пивоварні VarVar можна побачити тут. А на офіційному сайті або сторінці у ФБ можна стежити за життям броварні.
Style: Stout - Imperial / Double
Category: Дегустація
