Всім привіт, мене звуть Афанас’єв Вадим і це мій пивний блог.

Сьогодні відкриваю для себе ще одну броварню з Австрії. Зустрічаємо пиво "Schladminger BioZwickl". На офіційному сайті лише німецька мова, яку я не знаю. Але перекладач каже, що в основному роблять акцет на біо-інгредієнти та воду з гір. Ок, поїхали.

В ароматі сильний присмак скошенної трави. Але не той, яку скосили тільки-тільки, а яка вже трохи полежала. Пиво трохи постояло, і на перше місце виходить доволі несмачна гіркота. А на задньому плані трохи терпкості. Але треба зауважити, що аромат стійкий. Піни майже не було. Мала білий колір та середньозернисту основу. Сходить буквально через пару секунд і залишається малесеньким кільцем по краю бокала. Тіло має жовтий відтінок, трохи каламутне.

У смаку пива "Schladminger BioZwickl" домінує гіркота, але вона не випирає, але й тримається високо. Десь далі йде трохи кислого присмаку, але сходить після середини. На мій погляд, трохи просідає початок ковтка, але післясмак мені тут подобається.

Усі мої дегустації від броварні "Brauerei Schladming" можна побачити тут. А на офіційній сторінці чи у ФБ можна слідкувати за життям броварні.