Пару дней назад я пробовал пиво APA от пивоварни Katran. Тогда, в место APA они налили мне явно что-то не то. И сразу забегу на перед – тогда я написал что возможно это был Irish Stout, но я ошибся. Все дело в том, что на Крайфт Культура кроме APA я купил у них еще и Stout, который налит сейчас у меня в бокале. И вот даже если сравнить аромат этого пива и того, это два разных пива. Но обо всем по-порядку.

Передо мной Американский стаут от Київська Мануфактура Пива / Kyiv Beer Manufactory. Эту бутылочку я чисто случайно нашел в Харькове в магазине BeerMood, вот вам ссылочка на их аккаунт в ФБ. Так вот, ни от своих друзей, ни в предложениях ФБ я не слышал об этой пивоварни. Ну ниче, сегодня будет знакомство.

Меня встретила красивая, стойкая, мелкозернистая пена, с красивым шоколадным оттенком. Цвет – классический стаут, темный как смола. Даже через мой небольшой бокал, если посветить на него фонариком от телефона, то свет через пиво не пробивается. В аромате я жженого солода не почувствовал. Он наверняка есть, но какой-то уж слабый. Не, он безусловно есть, но я ожидал что-то более яркого. Но ничего стороннего в аромате я не нашел.

Во вкусе четко прослеживается кофе, причем пережаренный кофе, может высохший и пережаренный (я не знаю). Тело плотное, карбонизация низкая (почти нет). Состава на этикетке я не нашел, но пиво, получилось как бархатное. Я вычитал, что это может быть из-за добавления овсянки. В конце глотка немного получается водянистости, но ничего, вкусно. И кстати, да, немного проступает как терпкость, очень похоже когда пожуешь пожаренный кофе в зернах.

Итак, сегодня буду пробовать второе пиво от пивоварни #2MEN craft beer. Первое их пиво я попробовал чуть меньше месяца назад – это был HarBuzz. На этикетке написано, что это Dry stout (Сухой стаут). В инете достаточно много информации по стаутам, в особенности по сухим стаутам. Read More »