Bo Imperial Stout

Сьогодні на дегустації пиво “Bo Imperial Stout” від “Одеської приватної пивоварні”. Свої соц. мережі одесити не ведуть дуже давно, але прикольно те, шо останній пост у фейсбуці – про те, що саме це пиво отримало золоту медаль на East European Beer Award ще у 2019 році.

В ароматі домінує кава з якимось солодким “сиропчиком”. Алкоголь не відчувається. До речі, на untappd вказано, що тут 9.0% алкоголю, але у мене на етикетці вказано 8.0%. Скоріш за все колись таки було 9. Солодкий присмак мені нагадує якусь цукерку. Якщо дати пиву постояти, аромат трохи спадає, а до кави доєднується горіховий присмак. Піна має середньо/дрібнозернисту основу, жовто-коричневий відтінок.

Смак пива “Bo Imperial Stout” від “Одеської приватної пивоварні” приблизно можна поділити на дві частини. У першій, на початку, йде солодкий, може в якійсь мірі занадто солодкий, присмак. І у другій, яка приходить десь після середини ковтка, пробивається гіркота і щось кисленьке. Не хочеться писати, але мушу – таке враження, що схоже на бобові (в ароматі було так само), а це вже дефект. Короче кажучи, фініш цього пива якийсь змазаний. Але все одно варто спробувати.

А я нагадую, що усі мої дегустації від броварні “Одеська приватна пивоварня” можна подивитись тут. А на офіційній сторінці у ФБ, якщо вони звісно продовжать її вести, можна буде слідкувати за життям броварні.