Centennial
Країна походження - Америка Рік реєстрації - Був виведений у США в 1974 році. Його почали активно культивувати з 1990-х роківВміст альфа-кислот:
7.8 % - 11.5 %
Тип:
Dual-Purpose Hops
Під які стилі підходить:
Найкраще Centennial проявляється в American Pale Ale та American IPA, де він може бути використаний як для гіркоти, так і для аромату та сухого охмелення.
Аромат:
Лимон, можливо, злегка грейпфрут або апельсин. Легкий солодкий відтінок, що доповнює цитрусові та квіткові ноти. Деякі описи також згадують тропічні фрукти, що можуть з'являтися в ароматі. Аромат, який нагадує сосну, може додавати свіжості.
Загальний опис:
Centennial – це популярний американський сорт хмелю, який часто називають “супер-Каскадом” через його схожість із сортом Cascade, але з більш вираженими характеристиками. Centennial є одним із найпопулярніших сортів хмелю серед крафтових пивоварів, особливо для виробництва американських елів з яскравим хмельовим характером.
