Polaris
Країна походження - Німеччина Рік реєстрації - 2012Вміст альфа-кислот:
18 % – 23 %
Тип:
Dual-purpose
Під які стилі підходить:
India Pale Ale - особливо для потужної гіркоти та унікального м’ятно-хвойного аромату. Imperial IPA / Double IPA - витримує високий рівень алкоголю й солодкість завдяки альфа-кислотам. Imperial Stout - додає глибини та балансує насичений солодовий профіль. Pale Ale - для чистої гіркоти з цікавим ароматним акцентом.
Аромат:
М’ята та ментол - прохолодні, освіжаючі ноти, які роблять його унікальним серед хмелів. Евкаліпт та хвоя - додають свіжості й смолистого характеру. Фрукти: ананас, груша, айва, чорна смородина. Цитрус: лимон, бергамот. Солодкі відтінки: банан, карамель. Пряність та трави: деревні й трав’яні ноти, кумарин, полин.
Загальний опис:
Хміль Polaris – сучасний німецький сорт, виведений у 2012 році в Hüll (Hop Research Center). Він відомий як «super high alpha hop» і має дуже яскравий, незвичний ароматний профіль.
