Observer

Ну і другим пивом стане також пиво від Remeslo Brewery – Observer. Броварі використовували хміль Chinook, Cascade, Centennial. На офіційній сторінці обіцяють яскравий аромат та насичений смак. Пиво зварене у стилі Double IPA з 7.5% алкоголю. Коротше кажучи треба куштувати.

Коли відкривав (а пиво було налито у 1л ПЕТ), пиво зробило так пс-с-с-с. Так ось, відразу було відчутно чистий та насичений присмак хвої. Круто. У бокалі ж аромат тримається недовго. Через деякий час в ароматі залишається просто гіркий присмак.

Піна мала дрібнозернисту основу, білий колір. Тримається довго, а коли таки сходить, то ще залишається на стінках бокала. Тіло насиченого жовтого кольору, може навіть трохи з коричневим відтінком.

Чесно кажучи, з пивом “Observer” щось не так. Складається таке враження, що окрім дуже сильного солодкого присмаку, присутній присмак дешевого алкоголю. Я не знаю, як це правильно пояснити, але це так. Тут немає якогось балансу, якоїсь стриманості. Скільки роблю ковтків, цей присмак просто не відпускає

Ну а я нагадую, що усі мої дегустації від броварні Remeslo Brewery можна подивитися тут. А на офіційній сторінці чи на сторінці у ФБ можна слідкувати за життям броварні.