Todd – The Axe Man by Amager Bryghus

Передо мной датская ипашка Todd – The Axe Man. На официальном сайте не плохо написано по этому пиву, что в составе, какой аромат и вкус. Состав: вода, ячменный солод (Golden Promise), хмель (Herkules, Citra, Mosaic), дрожжи.

В аромате для меня на первом плане было манго. Не уверен что манго можно назвать цитрусом, как говорили на официальном сайте. Но все равно вкусно. Вцелом, аромат сильный, насыщенный, стойкий. Если дать пиву немного постоять, то проявляется хмелевая горечь, которая хоть как-то разбавляет сладкий привкус манго. А если еще чуть дольше.

По цвету Todd – The Axe Man от Amager Bryghus напоминает какой-то фруктовый сок. Что-типа персика. Может быть суть светлее. Шапка была слабенькой. Имела крупнозернистую основу. Сошла примерно через секунд 20. Сейчас на нее нет даже намека.

Вкус очень яркий, фруктовый. Так же хорошо чувствуется манго. Но вот кроме фруктовой составляющей, вдогонку идет привкус алкоголя :(. Не плохая получается комбинация, но мне кажется, алкоголя тут нужно поменьше.

Все мои дегустации от пивоварни Amager Bryghus можно посмотреть тут. А на официальном сайте или страничке в ФБ можно следить за жизнью пивоварни.