Дегустація пива у категорії скло має свою унікальність: скляна тара зберігає чистоту смаку та аромату, не взаємодіючи з напоєм. Темне скло захищає пиво від світла, що дозволяє насолодитися його справжнім букетом. Сам процес відкриття пляшки додає ритуальності — звук і перший аромат створюють атмосферу очікування. А сама скляна пляшка стає символом традиційності та довершеності пивної культури.
Вот и пришло время третей бутылочки из города Фастова ДП ПАТ “Оболонь” – Keten Brug Blanche. Состав: вода, солод, гранулы хмеля, кориандр, пектин. Пектин (или е440). Если не вдаваться в подробности, то пектин это просто добавка, которая к пиву ну никак не должна относиться.
(більше…)Деталі:
11.5 OG
4.5% ABV
Броварня:
Оболонь Україна / Ukraine
Прошло 2 года с последней бутылочки из Испании. И вот на полках одного из супермаркетов Харькова, я нашел бутылочку Damm Lemon. Пиво прибыло к нам из Барселоны. Состав: вода, ячменный солод, кукуруза, рис, хмель, сироп глюкозы, лимонная кислота, натуральный ароматизатор цитрусовых, стабилизаторы е445 и е414, аскорбиновая кислота.
(більше…)Деталі:
11 OG
3.2% ABV
Броварня:
Grupo Damm Іспанія / Spain
Передо мной пиво с трудно произносимым названием Herrenhauser Premium Pilsener, при том что надпись на бутылке на немецком, там вообще все грустно :). На украинском это звучит как «Херенхойзер Преміум Пілсенер». Итак, данное пиво было разлито в Молдове на совместном предприятии с Немцами. Дело в том, что с какой-либо информацией по этому пиву, как-то совсем уж не интересно.
(більше…)Деталі:
26 IBU
11.7 OG
4.8% ABV
Броварня:
Privatbrauerei Herrenhausen Німеччина / Germany
Второе пиво на сегодня – это Coffee Lady от Andrii’s Craft Brewery. На страничке в ФБ пишут, что для приготовления этого пива использовался кофе 100% арабика из Гондураса. Что же, стоит попробовать. Начну с пены, тут она на твердую 5 – красивая, стойкая, пожалуй, одна из самых стойких на моей памяти, пузырьки мельчайшие. Слегка желтоватого цвета. Цвет пива, не черный, но очень темный, близкий к черному.
(більше…)Деталі:
30 IBU
5.7% ABV
Броварня:
Andrii's Brew Україна / Ukraine
Подошла к концу вторая сотня постов про дегустацию пива. + ко всему конец недели, и как раз осталось две бутылочки крафтового пива. Первое на сегодня будет American Pale Ale (APA) от Ostin Hopstin. Так же как и у своего брата hefeweizen, у APA очень мало информации.
(більше…)Деталі:
42 IBU
12.5 OG
5.5% ABV
Броварня:
Ostin Hopstin Україна / Ukraine
47.83 y.e. за 1.5
0.38 y.e. за 0.5
Alcohol: 18.0
IBU: 50
OG: 30.2
Еще одно пиво на сегодня – это Rose’s Name Abbey Dubbel от киевской пивоварни Syndicate beer & grill. Среди всех бутылочек, которые стояли на прилавке, она как-то выделялась.
(більше…)Деталі:
15.85 IBU
16 OG
5.8% ABV
Броварня:
Syndicate Beer & Grill Україна / Ukraine
Передо мной My Cousin Gone Wild! от Mad Brewlads Craft Co. Стиль Belgian Strong Pale Ale. Как только я открыл, комната наполнилась, по моему варианту, какой-то вишенкой, а по варианту Оли чем-то цитрусовым. Пена меня разочаровала, ее нет. Ну как бы вообще нет. Даже пена в кока-коле дольше держится. Цвет у пива что-то среднее между светло-желтым, как у соломы, и вкрутую сваренный желток.
(більше…)Деталі:
30 IBU
1.073 OG
9.0% ABV
Броварня:
Mad Brew Україна / Ukraine
Не удержался и решил попробовать еще одно пиво на сегодня. Им становится Bulbasaur Ale “перше пиво з додаванням покемонiв. При варцi пива жоден покемон не постраждав”. Именно такая надпись встречает нас на этикетке этого пива. Состав: вода, солод ячменный, хмель дрожжи.
(більше…)Деталі:
25 IBU
13.5 OG
5.5% ABV
Броварня:
Irish Pub «To Dublin» Україна / Ukraine
Сегодня будет второе пиво от Andrii’s Craft Brewery – Cascade Legancy APA. Начнем с пены. Тут она на твердую 5. Большинству сортов пива, стоит поучится у этого пива. вот уже несколько минут пиво налито в бокале и пена не уходит. Имеет слегка желтоватый оттенок. Красиво так по стеночкам оседает. Цвет пива я бы сравнил с почти доваренным желтком в яйце.
(більше…)Деталі:
38 IBU
12.9 OG
5.5% ABV
Броварня:
Andrii's Brew Україна / Ukraine
Второе на сегодня пиво – это Hefeweizen от Brewerman Ukrainian Craft Brewery. Можете не искать какую-либо информацию по этой пивоварне, ее практически нет. Пока ребята не создадут хотя бы страничку в ФБ ничего хорошего не будет. Первое с чего начну – это этикетка. Я обычно не делаю описание этикеток, но тут как-то цепляет. Обычно на крафте использует какие картинки в стиле Сальвадора Дали :), тут же все просто, лаконично. Добавить бы описание на украинском или хотя бы русском, было бы совсем круто. По этикетке оценка 5.
(більше…)Деталі:
13 IBU
5.0% ABV
Трохи статистики по категорії Скло:
Ukraine
511 caps
Occupant
502 caps
Germany
365 caps
Belgium
245 caps
Poland
203 caps
