Німеччина / Germany Broid by Wildwuchs Brauwerk Hamburg May, 24, 2021

Сегодня буду пробовать пиво Broid от пивоварни Wildwuchs Brauwerk Hamburg из Германии. На официальном сайте пивоварни нет перевода ни на английский, ни на украинский. Переводчик с немецкого переводит как-то очень странно. В общем, знаю, что пиво сварено в стиле New England IPA. Что тут 6,3 алкоголя, ну и по факту все. И тут мне в помощь будет вчеранее пиво – Sigtebroad. Оно так же сварено в стиле New England IPA, так что просто сравню.

Начну, как всегда, с аромата. Если в Sigtebroad было много аромата ананаса, то тут мне почему-то пахнет орехами. Вкусно, насыщенно, но орехами. Может, кстати. не совсем орехами, а фруктовыми косточками. Если дать пиву несного постоять, то начинает пахнуть какой-то фруктовой булочкой – вишня, клубника…

Шапка просто супер. Вот сколько пиво стоит у меня в бокале, столько пена и не собирается отсутпать. Имеет среднезернистую основу, белый цвет и еще раз повторюсь – реально супер-стойкая. Молодцы. По цвету – это что-то среднее между лимонным и апельсиновым соком.

По вкусу нет такого сильного перевеса в сторону фруктов. В пиве Broid от Wildwuchs Brauwerk Hamburg есть хорошший баланс межу горечью и фруктовой сладостью. В послевкусии чуть выбивается кислинка, но все равно вкусно. И самое главное, алкоголь в 6.3 оборота никак себя не проявляет.

Все мои дегустации от пивоварни Wildwuchs Brauwerk Hamburg можно посмотреть тут. А на официальном сайте или страничке в ФБ можно следить за жизнью пивоварни.