Broid by Wildwuchs Brauwerk Hamburg

Сегодня буду пробовать пиво Broid от пивоварни Wildwuchs Brauwerk Hamburg из Германии. На официальном сайте пивоварни нет перевода ни на английский, ни на украинский. Переводчик с немецкого переводит как-то очень странно. В общем, знаю, что пиво сварено в стиле New England IPA. Что тут 6,3 алкоголя, ну и по факту все. И тут мне в помощь будет вчеранее пиво – Sigtebroad. Оно так же сварено в стиле New England IPA, так что просто сравню.

Начну, как всегда, с аромата. Если в Sigtebroad было много аромата ананаса, то тут мне почему-то пахнет орехами. Вкусно, насыщенно, но орехами. Может, кстати. не совсем орехами, а фруктовыми косточками. Если дать пиву несного постоять, то начинает пахнуть какой-то фруктовой булочкой – вишня, клубника…

Шапка просто супер. Вот сколько пиво стоит у меня в бокале, столько пена и не собирается отсутпать. Имеет среднезернистую основу, белый цвет и еще раз повторюсь – реально супер-стойкая. Молодцы. По цвету – это что-то среднее между лимонным и апельсиновым соком.

По вкусу нет такого сильного перевеса в сторону фруктов. В пиве Broid от Wildwuchs Brauwerk Hamburg есть хорошший баланс межу горечью и фруктовой сладостью. В послевкусии чуть выбивается кислинка, но все равно вкусно. И самое главное, алкоголь в 6.3 оборота никак себя не проявляет.

Все мои дегустации от пивоварни Wildwuchs Brauwerk Hamburg можно посмотреть тут. А на официальном сайте или страничке в ФБ можно следить за жизнью пивоварни.