Японія / Japan Hitachino Nest Espresso Stout by Kiuchi Brewery Feb, 8, 2017

Впервые, наверное, за всю мою сознательную жизнь, буду пробовать пиво из Японии (как-то так уж получилось) – Hitachino Nest Espresso Stout. Как написано на официальном сайте, ребята пивовары взяли за основу императорский стаут и стали над ним колдовать. Состав: хмель, дрожжи, кофе в зернах.

Пена зачетная, стойкая, с карамельно-медным оттенком. Имеет среднезернистую основу.

В аромате чувствуется жженость, но мне кажется тут она перебирает, хотя может кому-то и нравится. Вообще аромат очень насыщенный. Пишут, что тут есть аромат черной смородины, ну может быть, я честно сказать плохо себе помню аромат смородины. Так же как и пена, цвет тут классный – насыщенный, красивый черный цвет. Вот реально черный. Алкоголя в 7% тут не чувствуется, могу предположить, что весь алкоголь прячется за горечью. Нет… даже не горечью, а кофейным привкусом. Горечь конечно тут есть, но далеко не на первом месте.

Большими глотками Hitachino Nest Espresso Stout не попьешь, кофе, очень много кофе. Чуть-чуть кислинки в послевкусии, что так же присуще натуральному кофе.

з.ы. все мои дегустации от “Kiuchi Brewery” можно посмотреть/почитать тут. А на официальной страничке или страничке в ФБ можно следить за жизнью пивоварни.