Україна / Ukraine Talus DIPA від Remeslo Brewery Jan, 15, 2023

Продовжую дегустувати українське пиво. Сьогодні буде пиво “Talus DIPA” від харківських “Remeslo Brewery”. Хлопці обіцяють насичений смак, та фруктовий аромат. Це Double Indian Pale Ale з 8.1 алкоголю. Склад: вода, солод світлий, солод карамельний, хміль (Talus, Sabro, Citra).

Так, ну я зрозумів, що саме лежить в основі аромата – це чіткий, насичений аромат получничного варення. І чим довше пиво стоїть в бокалі, тим чіткіше він стає. Хоча, напевно, ні саме коли робишь чай з полуницей, от аромат точно такий.

Піна була слабенькою. Трималася пару секунд після чого від неї зовсім нічого не залишається. Тіло має коричневий відтінок, злегка каламутне.

Ну і в номінації “саме солодке пиво” перше місце, з великим відривом, посідає “Talus DIPA” від Remeslo Brewery. Насправді, я навіть не знаю, що крім цукру може давати такий солодкий присмак. Ну і у післясмаку прослідковується гіркий присмак, котрий приходить від алкоголю. Ні на DIPA це не схоже. Зараз спало на думку, що саме таким солодким смаком пивовари заховали алкоголь. Добре, але занадто.

Ну а я нагадую, що усі мої дегустації від броварні Remeslo Brewery можна подивитися тут. А на офіційній сторінці можно слідкувати за життям пивоварні.