Rooting Around – Winter by The Wild Beer Co

Итак, передо мной пиво Rooting Around – Winter от The Wild Beer Co Англия. И перед тем как начать дегустировать, хочу отметить 3 вещи. Первая – чет я не понял, что это за серия пива, почему сварено только один раз и только 2017году. Второе, ребята положили в состав, какие-то неведанные для меня ингредиенты, типа елки, укропа(не тот который вы покупаете на рынке), Диптерикс душистый и т.д.. И третье, как понятно из пункта 1, это пиво больiе не выпускается на рынок. Короче говоря, я не вытерпил и сейчас буду пробовать.

И пожалуй четвертое, что вам нужно знать – открывайте аккуратно. Пены тут нереально много. Что бы понимать, сколько ее тут – я налил в бокал примерно половину пива, вторая же осталось в бутылке. Через пару минут я увидел, что пена в бутылки уже выходит через горлышко. Так же хорошо она ведет себя в бокале. Вот сколько пиво налито в бокале, столько пена держится уверенной шапкой. Имеет среднезернистую основу и карамельный оттенок.

Аромат у пива Rooting Around – Winter от The Wild Beer Co просто бомбезный. Я не могу описать точно, чем мне тут пахнет, но это что-то среднее между очень сладкой карамелькой и фруктами. Может гле-то там какие-то приправки и слегка добавляется алкоголя.

Если в аромате чувствовалось больше сладости, то во вкусе чувствуется больше приправ и алкоголя. Действительно, такое пиво наверное, нужно пить в -20. Хотя и сейчас отлично заходит. Да и кстати, я не уверен, что вот эти все укропы, бобы и сосны, которые добавили в состав может кто-то поймать. Как по мне это чистый маркетинговый ход.

Все мои дегустации от пивоварни The Wild Beer Co можно посмотреть тут. А на официальном сайте можно следить за их новинками.