Україна / Ukraine Irish Red Ale від Melnyk’s Brewery Dec, 8, 2021

Передо мной еще один представитель от домашней пивоварни Melnyk’s Brewery пиво Irish Red Ale. В ФБ нашел небольшое описание этому пиву. И в предложении (да, там только 1 предложение описания) было слово “Яскраве”. Люблю яркое. Нужно пробовать. Состав: вода питьевая, солод, пивные дрожжи (Lallemand London) и хмель (Fuggles, EKG, Citra).

Первое – открываем аккуратно, пены будет много. Собственно говоря, шапка имела среднезернистую основу, красивый карамельный оттенок, вот только продержалась всего пару секунд. Цвет тела напомнил мне цвет персикового фреша, с добавлением яблока. Мутное.

Сперва в аромате было много сладкого, похожего на сахарную булочку. Вкусно. Если же дать пиву немного постоять, то сладость отступает и проступает кислинка с терпкостью. Потом еще немного горечи. Но честно сказать вот тот сладкий аромат мне нравился больше.

Вкус пива “Irish Red Ale” от Melnyk’s Brewery мне показался не таким ярким, каким я себе представлял. Есть немного сладости с кислинкой + сухость в вокнце глотка, которая остается в послевкусии. Но этого явно мало.

Это не плохое пиво, в стиль не попали. Но интересно будет его еще раз попробовать, к примеру, через пол годика.

Все мои дегустации от пивоварни Melnyk’s Brewery можно посмотреть тут. Официального сайта у ребят пока нет, так что связывайтесь с ними через фейсбук, вот линочка.