Brewmaster’s Selection Wild Tripel Hop

Еще одно пиво от пивоварни Brouwerij De Brabandere с длинным названием – Brewmaster’s Selection Wild Tripel Hop. На официальном сайте очень хорошо насписано, что хотели получить пивовары создавая это пиво. А то что получилось, сейчас расскажу я. Состав: вода, ячменный солод, хмель (Cascade and Amarillo), дрожжи.

Меня встречает классная, стойкая шапка. Имеет среднезернистую основу и белый цвет. С момента, как я налил пиво в бокал и до сейчас, точно прошло уже пару минут, но пена не осела ни на грамм. Круто. На свет это чистое, прозрачное, золотистое пиво.

В аромате у пива “Brewmaster’s Selection Wild Tripel Hop” от Brouwerij De Brabandere для меня тут однозначно преобладает какая-то фруктовость. Если попробовать носом сразу как налил пиво, мне тут однозначно была спелая, классная, вкусная слива. Но если дать пиву немного постоять, то сливу догоняет свежий персик. А вот цитрусовой составляющей, о которой пишут просто ВЕЗДЕ – я не нашел. Хм, да ну и ладно. Алкоголя, в 8% в аромате я особо не почуствовал. Он тут, конечно, есть, но как-то не бросается. Но есть один маленький минус – аромат в пиве не стойкий. Через пару минут, аромат такой же вкусный, но уже не такой яркий.

А вот вкус оказался не таким сладким как аромат. Я бы сказал даже приторно сухим. Алкоголь тут очень сильно конкурирует с хмелем. Горечь, скорее всего, пришла таки от хмеля, не от алкоголя. Короче говоря, сказать, что вкус был каким-то таким – нет. Он просто был хорошим, что не скажешь за аромат. Там на 5 баллов.

з.ы. все мои дегустации от “Brouwerij De Brabandere” можно посмотреть/почитать тут. А на официальной страничке или страничке в ФБ можно следить за жизнью пивоварни.