APRICOT SORBET від Underwood Brewery

Сегодня я буду пробовать “APRICOT SORBET” от Underwood Brewery. Это кисло-сладкий эль с добавлением пюре из абрикосы. Оценка на untappd 3.67. Состав: вода, ячменный солод, пшеничный солод, овсяные хлопья, абрикос, хмель, дрожжи, лактобактерии.

Аромат действительно кисло-сладкий. Но вот абрикосы я тут не чувствую. Вообще абрикоса, для меня, ассоциируется со сладостью. И если в начале глотка носом, еще чувствуется сладость, то потом она теряется за кислотой. Вообще аромат ровный и приятный.

Где-то было написано, что тело цветом как абрикоса. Я не знаю, что за сорт абрикосы использовали пивовары, но в моем бокале пиво светло-соломенного цвета. Шапка слабенькая. Имела среднезенистую основу, белый цвет, но вот продержалась всего пару секунд. Пускай пиво и продолжает играть в бокале, но вот пены нет вообще.

Вкус пива “APRICOT SORBET” похож на аромат. Тут так же в самом начале чувствуется фруктовая сладость, которая потом разбавляется кислотой. Вот только, тут еще чувствуется немного витаминки С. Ну и в послевкусии на первом плане остается кислота, но такая… мягкая и вкусная. Ну и самое главное, я не совсем понимаю, почему пиво названо SORBET. Но то таке, как по мне вкусно, но на один раз

Все мои дегустации от пивоварни Underwood Brewery можно посмотреть тут. А на официальном сайте или страничке в ФБ можно следить за жизью пивоварни.