Zibert Dunkel Weiss от Оболонь

Раз не получилось попробовать “Варим сусло”, до сих пор под впечатлением от увиденного и от названия :), Решил открыть бутылочку украинского пива – Zibert Dunkel weiss от “Оболонь”, “Пивоварня зиберта”. Пару месяцев назад, когда это пиво только поступило на прилавки, я его уже пробовал, и тогда оно мне показалось каким-то обыденным, не знаю. По-этому решил купить и еще раз продегустировать. Состав: вода, солод, гранулы хмеля, дрожжи верхнего брожения.

Начну, наверное, с пены. Тут можно ставить твердую 5. Плотная, стойкая, с красивым желтоватым оттенком. Оттенок, примерно, как мороженное крем брюле. Вот пиво уже несколько минут в моем бокале, и пена еще держится. Аромат не такой выраженный, мне показался с каким-то сыроватым оттенком. Немного поболтав его в бокале, в аромате стала раскрываться какая-то сладость, может еще что-то типа кваса.

Цвет пива “Zibert Dunkel Weiss” от Оболонь мне с первого взгляда напомнил, что-то типа жаренного грецкого ореха. Темный, но не на столько что бы говорить, что это пиво темное.

Со вкусом то-то не то. Опять же на мой взгляд, его нужно сделать немного насыщенней. Вот хочется тут какой-то горькоты.

В принципе, пиво не плохое, можно его как-нить взять еще раз. Но вот с горечью и таким вкусом – я бы поигрался.

з.ы. Все мои дегустации от Оболони можно посмотреть тут. А почитать как же описывают свое пиво пивовары/маркетологи можно тут.