Бельгія / Belgium Westmalle Trappist Dubbel by Brouwerij der Trappisten van Westmalle Aug, 17, 2015

Передо мной одно из лучших сортов траппиского пива, по крайней мере так пишут несколько изданий – Westmalle Trappist Dubbel. Вообще очень инетересная история о происхождении этого бельгийского эля. Почитайте, интересно. Состав: вода, солод, хмель, сахар, дрожжи.

Итак цвет, я бы сказал, совсем чуть-чуть не хватает до черного. Аромат хороший, отдает чем-то сладким. Пиво на запах очень приятное, есть еще что-то кофейное. Пена с желтым оттенком, продержалась около 1 минуты.

Вкус. Как для темного пива, очень сдержанный. Я бы разделил бы вкус этого пива пива на две части – интересная и сдержанная горечь, очень даже вкусная горечь, и вторая часть это кислинка, которая появляется на 2/3 вашего глотка. А так пиво “Westmalle Trappist Dubbel” неплохое, я бы сказал очень неплохое. Исправлять или добавлять в этом пиве нечего, оно просто другое. Хорошее другое :)

з.ы. все мои дегустации от “Brouwerij der Trappisten van Westmalle” можно посмотреть/почитать тут. А на официальной страничке можно следить за жизнью пивоварни.