Stugna

Пару днів тому я зварив свій другий стаут (він зараз бродить), тому сьогодні вирішив відкрити для себе нові смаки саме стаутів. І першим пивом буде пиво “Stugna” від брроварні “SHO Brewery”. Це Irish Dry Stout з 5.5% алкоголю.

Стосовно аромату – довго думав, що саме мені нагадує аромат. Згодом поняв – звичайна розчинна кава. Це не погано, просто як факт. Якщо дати пиву постояти, то аромат став більше нагадувати саме зерна кави. А ще не впевненний, наскільки це норм для сухого стауту, згодом додається табачні листя.

Піна мала середньозернисту основу, коричневий відтінок. А от тримається не довго, пару секунд і від неї залишається маленьке кільце по краю бокала.

А от смаку, мені чесно кажучи, не вистачає. О, смак пива “Stugna” нагадує мені заварну каву, але ту яка вже постояла, ну я не знаю… день у чашці. Ну не погано, але сказати якось вау – ні. Трохи терпкості, трохи кислинки. О-о-о, терпкість нагадала мені, як в дитинстві їв печену картоплю на вогні. Так от пригорілі шматки мали такий самий терпкуватий присмак.

А я нагадую, що усі мої дегустації від SHO Brewery можна подивитися тут. А на сторінці у ФБ можна стежити за життям броварні.