Straffe Hendrik Brugs Tripel Bier 9° by Brouwerij De Halve Maan

Сегодня передо мной снова бельгиец, на этот раз – Straffe Hendrik. Что-то меня западлило искать и читать об этом пиве :). Сразу перейду к описанию своих впечатлений. Самое привлекательное тут алкоголь, а точнее целых 9%, и плотность 18%. Состав: сахар, ячменный солод, хмель, дрожжи.

Аромат очень броский, можно было бы добавить насыщенный, но если бы в запахе было бы еще что-то кроме спирта. Если же дать пиву немного постоять, то спирт уходит, а на его место выходит привкус переспелых фруктов. Стоит отметить, что в этом пиве просто шикарная пена, она красиво “замирает” на стенках бокала, а пенная корочка держится более 2-х минут. Пиво хорошо играет в бокале. Цвет темный, и пиво какое-то мутноватое.

Теперь разберемся со вкусом – тут как-то странно. Вроде как с первого глотка идет кислота, но она вкусная, реально вкусная. Сладости практически нет. Точнее есть, но она спрятана где-то там – очень далеко. Так как в Straffe Hendrik Brugs Tripel Bier 9% – большими глотками его не попьешь. И вот тут, примерно, с половины бокала, начинается интересная штука – начинает проступать сладость, причем с кислинкой она выравнивается примерно 50 на 50. Горечи в этом пиве нет.

Ну что же, попробуйте, интересное пиво.

з.ы. все мои дегустации от “Brouwerij De Halve Maan” можно посмотреть/почитать тут. А на официальной траничке или страничке в ФБ можно следить за жизнью пивоварни.