Stout від Космополітъ

Значит история такая – всвязи с войной, мне пришлось на время поменять привычное место проживания и переехать в Киев. В Киеве по запросу “пивоварня Киев” первым выдает ресторан-пивоварню “Космополітъ”. Сегодня я там пообедал и прикупил на вечер пива. Первое, ребята, вообще никак не подписывают свою пиво, они даже не лепят этикетки. Второе – вот я приехал домой, вспомнить сколько ж там было алкоголя в стауте, я уже не говорю про состав, практически не возможно. Короче говоря – это фейл. Первым пивом на дегустации будет Stout.

В аромате нет привычных ноток кофе или темного шоколада. Как это ни странно, но в аромате отчетливый привкус семечек. А вот если дать пиву постоять, то на первое место выходят нотки кофейных зерен. Но я бы сказал, что не сильно-то прожаренных кофейных зерен. Сразу за ними идет что-то сладкое. Честно сказать по аромату напоминает какой-то ликер. Вот если бы чуть больше яркости, было вообще супер.

Шапка имела среднезернистую основу. Сходит буквально секунд за 5. Потом от нее остается небольшое колечко по краю бокала. Тело темного, почти черного цвета, если посмотреть на свет проскакивает красный (рубиновый) оттенок.

А вот вкус пива Stout от Космополітъ разочаровывает. Такое впечатление, что пиво разбавлено. Если еще вначале есть немного кислинки и привкуса кофе, то ближе к концу вкус сильно теряется и в послевкусии остается легкая кислинка. Ну ладно, кофе тоже есть, но оно такое слабенькое-слабенькое. Ну таке, попробовал и забыл.

Все мои дегустации от ресторана-пивоварни Космополітъ можно посмотреть тут. А на официальном сайте или страничке в ФБ можно следить за жизнью пивоварни или заказать столик на вечер.