SOVA

Як я вже писав у “M.O.B. Brew” поки немає офіційної сторінки, тому дізнатися щось про пиво “SOVA” я не можу. Знаю лише, що це Farmhouse Ale – Saison з 7.1% алкоголю.

Прикольно, аромат нагадує таку осінню погоду, дачу. Щось солодке, щось переспіле, трохи кисло-гіркого присмаку. Але в основі, то чисто для мене, лежить присмак ананасу. На мій погляд він тут лишній.

Піна має дрібно/крупнозернисту основу. Білий колір. Але тримається не довго. Може за пів хвилини від неї майже нічого не залишається. Тіло світло-жовтого кольору, злегка каламутне.

У смаку, буквально на долю секунди, пробивається солодкий присмак, але швидко згасає. Загалом, смак пива “SOVA” нагадує мені нестиглий фрукт, щось накшталт зеленої абрикоси, чи зеленого (нестиглого) яблука. Ні… ну 100% яблуко, і ні, у данному випадку – це не дефект. Пиво вийшло смачним, варто спробувати.

А я нагадую, що усі мої дегустації від броварні “M.O.B. Brew” можно подивитися тут. А на сторінці у ФБ можна слідкувати за життям броварні.