Smoke ‘n’ Barrels 2018 by The Wild Beer Co

Сегодня передо мной пиво от пивоварни The Wild Beer Co – Smoke ‘n’ Barrels 2018. На untappd написано, что это пиво больше не производится. На официальном сайте нет вообще никакой информации, так что могу предположить, что это пиво таки больше не производится. На одном из сайто нашел, чт о кроме всего прочего, это пиво выдерживали 14 месяцев в бочках из-под виски. Должно быть круто, нужно пробовать.

Аромат Smoke ‘n’ Barrels 2018 примерно на половину состоит из аромат копченого сыра, еще на треть это краски, и на остальную часть это слива, или даже более точно – чернослив. Но главное, что все сбалансировано. Если дать пиву немного постоять, то начинает пахнуть опавшими листьями. Вообще круть.

Шапка имела среднезернистую основу, красивый коричневый цвет. Вот только 1 маленький минус – пена продержалась секунд 20. Сейчас есть только небольшое колечко по краю бокала.

А вот вкус оказался сосвсем не таки как я себе представлял. После вкуса чернослива, я думал он как минимум будет сладким. А по факту пиво оказалось кислым, приятно кислым. Ближе к концу глотка проступает немного терпкости. И как мне кажется привкус красок в аромате и привкус терпкости во вкусе чем-то похоже.

Но могу сказать, в отличии от Sleeping Lemons Export, кислота во вкусе явно выбивается. И второй момент, ни во вкусе, ни в аромате нет привкуса алкоголя.

Все мои дегустации от пивоварни The Wild Beer Co можно посмотреть тут. А на официальном сайте можно следить за их новинками.