Rauchbier Double

Майже три роки тому я останній раз дегустував пиво від домашника NoeN. Тоді це був “#151 American Stout“. Сьогодні ж буде пиво Rauchbier Double, яке запечатали ще до війни. Якщо правильно пам’ятаю, пивовар казав пити це пиво може ще через рік, але чогось саме сьогодні я вирішив його відкрити. До ресі, з цим пивом у мене буде нова корка. Добре, гоу дегустувати.

Перше, в ароматі зовсім не відчувається алкоголь, хоча тут його і 7.7%. Відчувається легкий смак фарби та чогось терпкого. На задньому плані закріплюється солодким присмаком. В якийсь момент пробивається смак копченого сиру. Якщо дати пиву постояти, то на перше місце виходить трав’янистий присмак.

Тіло темного кольору, з червоним відтінком. Чисте. Піна насиченого жовтого кольору. Має дрібнозернисту основу. Тримається довго.

На відміну від аромату, у смаку Rauchbier Double від NoeN відчувається доволі багато солодкого присмаку. Так, відчувається трохи гіркого присмаку, трохи кіслинки, але в основі, з великим відривом – це солодкий, карамельний присмак.

А я нагадую, що усі мої дегустаціх від NoeN можна подивитися тут. А на офіційній сторінці у ФБ можна слідкувати за життям броварні.