Petrus Red by Brouwerij De Brabandere

Передо мной уже седьмой представитель пивоварни Brouwerij De Brabandere из Бельгии пиво Petrus Red. На официальном сайте можно найти много всего интересного, так что как именно представляют пивовары свое пиво, можно найти там. А для себя кстати, я нашел что сюда добавили натуральную вишню. Состав: вода, ячменный солод, натуральный сок вишни (10%), сахар, хмель, ароматизаторы.

Если попробовать носом сразу после того как налил, никакого аромата вишни нет вообще. Он начинает проявлятсья после, примерно, минуты проведенного в бокале. И то где-то там на втором плане. На первом же месте, тут я бы сказал какие-то фруктовые косточки.

Шапка тут просто отличная, держится на всем протяжении, сколько налито у меня пиво. Имеет красивый красно-коричневый оттенок и красивую мелкозернистую основу. Тело темное, а если посмотрет на свет, то можно увидеть еще и красивый красный оттенок.

Во вкусе Petrus Red уже лучше чувствуется вишня. Тут она проявляется в хорошей кислинки, которая разбавляется ненавязчивой сладостью. В какой-то момент, я даже чувствую, что пью вишневый компотик. Прям как у бабушки на даче. Но даже во вкусе, где-то ближе к концу глотка, отдает небольшой горечью, как мне кажется, от косточек.

Но самое главное, что хочется отметить, что в аромате, что во вкусе не чувствуется привкуса алкоголя. Молодцы.

з.ы. все мои дегустации от “Brouwerij De Brabandere” можно посмотреть/почитать тут. А на официальной страничке или страничке в ФБ можно следить за жизнью пивоварни.