Noa Pecan Mud Cake Stout

Сьогодні у мене на дегустації пиво “Noa Pecan Mud Cake Stout” від шведської броварні “Omnipollo”. Це міцний, насичений (як стверджують на офіційній сторінці) imperial stout на цілих 11% алкоголю. Корка звичайна чорна однотонна.

Як на мене, аромат просто пушка-ракета. На першому місці тут шоколадне печиво. Якщо занурити ніс майже до самого пива, то в ароматі якісь цукерки. Можливо, десь на задньому плані, коли алкоголь став більш виразний, то аромат мені став нагадувати якесь тістечко чи тортик. Я спеціально дістав свої спеції, так от тут 100% какао, цукрова пудра, кориця. Піни було мало, мала дрібнозернисту основу, мідний відтінок. Тіло насиченого чорного кольору.

У смаку “Noa Pecan Mud Cake Stout” 100% є якесь тістечко, але, як я вже казав, я солодке не їм, і тому мені здається, тут ще є якісь шоколадно-льодяникові цукерки з дитинства. А ще на початку є кислуватий відтінок, який підкреслює льодяниковість. Є один маленький мінус, через який я не можу поставити оцінку 5. Мені чомусь тут не вистачає тіла. Звісно, таке пиво “пустим” не назовеш, але між таким сильним, яскравим та насиченим ароматом та смаком є невеличкий дисбаланс. Хочеться, скажемо так, тягучості, як від гарячого шоколаду.

А я нагадую, що усі мої дегустації від броварні “Omnipollo” можна побачити та почитати тут. А на офіційній сторінці чи у ФБ можна слідкувати за життям броварні.