Military IPA от Gold Fish

Буду пробовать еще одно пиво от пивоварни Gold Fish – Military IPA. Стоить отметить, что с названием military, мне кажется, они не угадали, так как ищется все, кроме пива. Как бы я не старался, но найти информацию об этом пиве – я не смог, на официальном сайте так же нет никакой информации. Кстати, недели 2 назад, я им писал письмо с комментариями о первой дегустации. Но ответа так и не было. Нехорошо. Но приступим к дегустации – солод ячменный, солод ячменный карамельный, талая вода “Айсберг”, хмель гранулированный, пивные дрожжи.

Пиво имеет красивую шапку с карамельным оттенком. Аромат может быть не такой яркий как у других сортов IPA, но в ней присутствует какой-то аромат сладости. Может быть леденца на палочке. В общем мне очень нравится.

В пиве Military IPA от Gold Fish нет той ядреной горечи, которую я привык видеть. Вот как-то очень даже близко к балансу горечи и сладости. Блин, а реально вкусно получилось. Многие из сортов, которые я пробовал, для меня оказались довольно приторно горькими. Здесь же все хорошо сбалансировано. Процентов на 50-60 тут умеренная горечь, немного приятной сладости от карамельки, в послевкусии добавляем немного кислинки. И получаем вкусное, хорошее пиво. Ну, что бы не оставлять это пиво совсем без критики, я бы посоветовал поиграться с плотностью и пеной.

з.ы. все мои дегустации от “GoldFish” можно посмотреть/почитать тут. А на официальной страничке или страничке в ФБ можно следить за жизнью пивоварни.