Німеччина / Germany Lowen Bohmisch Schwarzbier by Privatbrauerei Eibau May, 6, 2022

Сегодння буду пробовать пиво “Lowen Bohmisch Schwarzbier”. На официальном сайте информация вроде бы и есть, но ее мало и прочесть там вообще ничего нельзя. Так что сегодня вот что сделаем, открываем bjsp и будем просто идти по мануалу. Поехали состав: вода, ячменный солод, хмель.

Итак по аромату – тут должен быть солод, либо жаренный, либо с привкусом карамели, либо кофеподобным. Ну что же в моем случае, по крайней мере на первый нос, тут если и чувствуется солод, то больше нейтральный. А вот если дать пиву постоять, ну или как я еще сделать пару глотков :), начинает чувствоваться карамель, чуть-чуть кофейных зорен. Аромат становится более насыщенным.

Шапка имела среднезернистую основу, с коричневым оттенком. Держится не долго. Кто-то мне говорил, что если пена оседает на стенках бокала – то оно свежее. Так вот мое пиво сделано 01.11.2021 и пена у него отлично остается на стенках. Тело чистое, темно-коричневого цвета.

По вкусу. Пиво “Lowen Bohmisch Schwarzbier” имеет низкую карбонизацию, чувствуется немного терпкости, почти отсутствует сладость (где-то на заднем плане есть немного карамели). В послевкусии проступает хорошая такая кислинка. Горечи почти нет.

Все мои дегустации от пивоварни Privatbrauerei Eibau можно посмотреть/почитать тут. Ну а на официальном сайте можно следить за жизнью пивоварни