La Trappe Tripel by Bierbrouwerij De Koningshoeven

Давно у меня не было пива из Нидерландов, так что сегодня я решил открыть бутылочку La Trappe Tripel от Bierbrouwerij De Koningshoeven. На официальном сайте обещают персик с абрикосом в аромате, а вкус – классическое траппистское пиво. Поехали.

В аромате однозначно слива – не спелая, но и не зеленая. Вкусно. На заднем плане выпирает немного сладости, наверное от карамели (я имею ввиду не фруктовую сладость). Тут нет привкуса алкоголя, хотя в пиве целых 8% оборота. Хотя вот чем дольше пиво стоит в бокале, тем больше сахарной сладости выпирает на верх.

Шапка имела среднезернистую основу, красивый желтый оттенок. Держалась долго, но в какой-то момент – раз и ее нет. Цвет тела – это насыщенный желтый. Отдает даже коричневым оттенком.

Во вкусе пива “La Trappe Tripel” так же есть слива. Вот только в отличии от аромата, с первого глотка сладость и привкус сливы идут рядом. Алкоголь тут так же хорошо прослеживается. В какой-то момент мне кажется даже горчит.

Все мои дегустации от ” Bierbrouwerij De Koningshoeven” можно посмотреть/почитать тут. А на официальной страничке или страничке в ФБ можно следить за жизнью пивоварни.