La Belge by Brasserie La Binchoise

Сегодня буду дегустировать пиво La Belge от Brasserie La Binchoise из Бельгии. Состав: вода, солод ячменя, хмель, дрожжи, сахар. Не буду долго расписывать, что это за пивоварня, так как лучше всего они рассказывают о себе сами вот тут https://brasserielabinc3496hoise.be/

Пена. Она тут зачетная – белоснежная и долго играющая. Более того, это одно из немногих сортов пива в стекле, пена у которого великолепно оседает на стенках моего бокала. Пиво La Belge имеет сдержанный и приятный аромат. На официальном сайте они пишут, что избегают добавления ароматных хмелей. Но есть одно маленькое но – дело в том, что в пиве 5,9% алкоголя, и вот в аромате алкоголь все таки присутствует.

Цвет у пива насыщенный, темно-желтый, как я люблю говорить как у домашнего желтка. Во вкусе так же присутствует немного алкоголя, но и начинает пробиваться хвоя. На второй план уходит в равных долях сладость и немного кислинки. Кстати, нужно отметить, что сладость тут не фруктовая, но очень вкусная.

Я не уверен, но пиво La Belge оставило у меня двоякое чувство, с одной стороны если в пиве присутствует алкоголь – оно меня сразу отталкивает, но тут алкоголь, может в какой-то степени и дополняет это пиво. Пожалуй, когда поеду в Бельгию, обязательно найду эту пивоварню и снова попробую это пиво.

з.ы. все мои дегустации от “Brasserie La Binchoise” можно посмотреть/почитать тут.