Kellerbier

Сьогодні переді мною пиво від броварні “Privatbrauerei Kaiserdom” з Німеччини, пиво з простою назвою Kellerbier. Як зазначено на офіційній сторінці, пиво здобуло 4 нагороди. Молодці, тому гоу дегустувати.

В ароматі відчутні кислі нотки. Ці нотки схожі на нестиглі, але вже підгниваючі фрукти. Дуже дивний присмак. Якщо дати пиву постояти, то кислота відходить на третій план, а на її місце виступає легкий, солодкий присмак з доброю такою гірчинкою.

Піни майже не було. Мала крупнозернисту основу, білий, але з жовтим відтінком колір. Тіло насиченого темно-жовтого кольору, злегка каламутне.

Смак пива Kellerbier якийсь дивний. Річ у тім, що смак прокидається тільки десь з середини. Спочатку, таке враження, що взяли пиво і розбавили водою. І ще одне, хоча пиво і набуває смаку у другій половині ковтка, але, наприклад, гіркий присмак взагалі йде окремо. Десь за ним пробивається солодкий присмак, який залишається у післясмаку. Пиво взагалі не збалансовано, не думаю, що куплю його ще раз.

А я нагадую, що усі мої дегустації від броварні “Privatbrauerei Kaiserdom” можна подивитися тут. А на офіційній сторінці чи на сторінці у ФБ можна слідкувати за життям броварні.