Україна / Ukraine Kapitan Black от Kiliya Brewery Sep, 9, 2021

Второе пиво на сегодня будет “Kapitan Black” от Kiliya Brewery. Честно, с учетом того, что моя средняя оценка пивоварня сейчас 2.58 – ничего сверъестесвенного я не ожидаю. Пиво сварено в стиле Schwarzbier. Состав: вода питьевая очищенная, солод ячменный, хмель, дрожжи. И еще раз вместо ” вода питьевая очищенная” (это и так понятно), напишите лучше какой солод и какой хмель вы использовали.

И…. на моей памяти, это наверное, первое пиво, которое в аромате имеет явный привкус грибов. Они дополняются еще “привкусом” красок. Но стоит отметить, аромат стойкий. И даже после нескольких минут проведенных в бокале, аромат не теряет своей интенсивности. Если я правильно помню, то привкус “грибов” означает, что пиво старое. Првоерил – срок годности моего пива нормальный, так что хз.

Во скусе пива “Kapitan Black” от Kiliya Brewery, мне кажется, на первом плане горькая сладость. Это когда сладости много, и она начинает уже горчить. Если сделать пару глотков, так что бы Ваши рецепторы немного притупились, то скорее всего вы почувствуете карамельный привкус.

Итого могу сказать, если бы не привкус грибов, как в аромате, так и… простите “в отрыжке”, грибов было бы супер. А так этот “вкус” все портит.

Все мои дегустации от пивоварни Kiliya Brewery можно посмотреть тут. А вот официальной странички ни в соц сетях, ни в инете я найти не смог, так что вот хотя бы ссылка на untappd.