Gouden Carolus Classic by Brouwerij Het Anker

Второе пиво на сегодня “Gouden Carolus Classic” от бельгиской пивоварни Brouwerij Het Anker. Это пиво получило кучу наград, а в 2012 году получило награду “World’s Best Dark Ale”. Круть. На официальном сайте много всего инетерсного написано, так гоу туда, ну а я пробовать. Состав: вода, ячменный солод, пшеничный солод, мальтоза, сахар, хмель, дрожжи.

Итак поехали, аромат. Как только открыл пиво, даже еще не подносил пиво к носу, мне сразу запахло фрутами, где-то даже переспелыми фруктами. Чуть дальше находится карамельная составляющая. Если дать пиву немного постоять, то просыпает немного чернолива. Тут нет ни капли алкоголя. За что отдальное спасибо.

Шапка просто отличная. Имеет плотную, мелкозернистую основу. Красивый карамельный оттенок. Когда таки начинает оседать – остается на стенках бокала. Короче говоря, выглядит супер. Тело чистое.

Во вкусе “Gouden Carolus Classic” так же много сладости, которая немного разбавляется кислинкой. Где-то там вдалеке, можно сказать даже вближе к послевкусию проступает краска. Но вот чем больше делаю глотков, тем так теплее становится на душе. Таки алкоголь дает о себе знать.

Все мои дегустации от пивоварни Brouwerij Het Anker можно посмотреть тут. А на официальном сайте или страничке в ФБ можно следить за жизнью пивоварни.