Бельгія / Belgium Gouden Carolus Christmas Jan, 7, 2020

Рождество – должно быть рождественское пиво. Таким становится Gouden Carolus Christmas из Бельгии. На официальном сайте, вы можете почитать как ребята пивовары представили свое пиво. А мне не хочется долго рассусоливать и я перейду сразу к дегустации. Ведь в нем целых 10,5 алкоголя, круто.

Пивовары/маркетологи обешали рубиновый цвет, вот только я бы отнес это пиво к очень темному, с легким оттенком красного. Пена так же зачетная. Имеет мелкозернистую основу и слегка кофейный оттенок.

Аромат просто классный, пока писал предыдущие пару строк, все это время Gouden Carolus Christmas уже был налит в бокал. Вся комната уже давно наполнилась ароматом этого пива. В нем я бы отметил сливу, может слегка подкисшую сливу. Специи если и есть, то их очень мало. Алкоголь чувствуется, но он тут отлично спрятан. Хотя, если поболтать пиво в бокале, могу отметить сливочный вкус, такие какая-то приправа (типа кардамона или что-то такого) и алкоголь.

По вкусу могу сказать так – да, тут есть 10,5 алкоголя, они чувствуются. Такое пиво большими глотками не попьешь, но это и не нужно. В нем гармонично вписывается фруктовая составляющая, немного таки есть приправ. Они не бросаются и не перебивают остальные вкусы. Единственное, что бы я отметил из минусов – в нем хорошо чувствуется алкоголь. Фруктовость ушла и на первый план с большим отрывом выходит алкоголь