Росія / Russia Ekaterina от Jaws Brewery Oct, 25, 2021

Ну и вишенкой на сегодняшнем торте становится пиво Ekaterina от Jaws Brewery. Есть несколько причин, по которым это пиво должно стать топовым. Первое, продавец просто настаивал, что бы я его купил. Второе, это пиво больше не воспроизводится. И третье, среди 10ка сортов российского пива, которое я попробовал за последние 2 дня, у этого пива оценка на untappd хотя бы больше 3. А именно 3.69. А еще это пиво, это коллаборация с бельгиской Brouwerij Het Anker.

В аромате хорошо прослеживается сливовый аромат дополняющийся шоколадом. Если дать пиву немного постоять, то просыпается привкус алкоголя. И честно сказать, он тут уж сильно выбивается из общего вкуса. Но потом алкоголь уходит, аромат выравнивается и становится насыщено-фруктово-шоколадным. Вкусно.

Шапка имела коричневый цвет, но продержалась всего пару секунд. Сейчас есть только тооооненькое колечко по краю бокала. Цвет тела черный. Насыщенно черный.

А вот вкус мне показался не таким ярким как аромат, но все равно вкусным. Вкус пива Ekaterina от Jaws Brewery мне отдает слегка недоспелой сливы. Где-то ближе к концу глотка проступает сухость и выпирает горечь. Не скажу, что мне это понравилось, но что-то в этом есть. И последний маленький минус, вот для такого пива, хочется больше тягучести, потому как тут нет (по крайней мере для меня) 19,5% начального сусла.

Все мои дегустации от пивоварни Jaws Brewery можно посмотреть тут. А на официальном сайте можно следить за жизнью пивоварни.