Drinking Like a Fish от K&F Brewery

Еще один представитель (у меня их еще много :)) пивоварни K&F Brewery. Сегодня буду пробовать пиво “Drinking Like a Fish”. Пиво сварено в стиле Baltic Porter. На этикетке написано при какой температуре желательно подавать и в каком бокале. Я постарался выполнить все рекомендации, так что приступлю.

Цвет пива очень близок к черному, я бы сказал даже на грани. Луч фонарика еле-еле пробивается сквозь пиво.

Вот чес слово несколько минут пытался уловить что-то, кроме шоколада и кофе. Но эти два компонента перебивают все. Совсем чуть-чуть есть что-то похожее на изюм, но запах изюма гораздо слаже. Как пишут в интернетах, в аромате может еще быть черная смородина, вот тут ее нет. В принципе, наверное, пиво попадает в стиль, но как-то на грани.

Тело у пива “Drinking Like a Fish” плотное, карбонизация средняя. Горечь умеренная. В отличии от аромата, тут хорошо чувствуется сладость. Во вкусе есть что-то типа кураги с черносливом. Но сладость от кураги и горечь от чернослива – все сбалансировано. Алкоголя тут не чувствуется вообще, и напоминает о том, что он тут как бы 7,5% только в послевкусии теплотой во рту. Клево. Кстати, в самом начале есть немного ирисок, вот тех, советских, дубовых, но потом они сменяются, на что-то более горькое.

Все дегустации K&F Brewery можно посмотреть/почитать тут. А на официальной страничке в ФБ можно следить за последними обновлениями в жизни пивоварни.