Dark Lager

Переді мною пиво з простою назвою – Dark Lager від Чернігівських крафтових броварів Bierwelle. Сайт, який вказаний на untappd не працює більше ніж пів року. А от на етикетці є qrcode котрий веде сюди. Буду вважати її офіційним сайтом. Принаймі там можна замовити їх пиво.

Як для лагера, на мій погляд, в ароматі доволі багато солодкого присмаку. Нагадує добре запечену цукрову булочку. Відразу за цим смаком йде хмільова гірчинка. Взагалі то, аромат добре збалансований, якщо б ще меньше солодкого присмаку – було б супер. Аромат стійкий, навіть після декількох хвилин аромат майже не втрачає своєї сили.

Піна має середньозернисту основу, з карамельним відтінком колір. Сходить швидко, але ще залишається невеличким кільцем по краю бокала. Тіло чисто карамельного, з червоним відтінком, кольору.

Зробив ковток і мені стало зрозуміло – у смаку пива Dark Lager, так само як і в ароматі, в основі лежить присмак смаженного насіння. Зробив пару ковтків і склалося таке враження, що у післясмаку пиво віддає квасом. Дивний виходить смак.

А я нагадую, що всі мої дегустації від броварні Bierwelle можно подивитись тут. А на офіційній сторінці (коли вони її відновлять) або на офіційнй сторінці в ФБ можна слідкувати за життям броварні.