Tynt Meadow by Mount Saint Bernard Abbey

Сегодня передо мной еще одно траппиское пиво – Tynt Meadow от Mount Saint Bernard Abbey из Англии. Хотел почитать что-то на официальном сайте, но там что-то прям очень много текста и я его сразу закрыл. Если будет потом лишний час, тогда почитаю. Ладно, то таке, поехали состав: вода, ячменный солод, хмель, дрожжи. Пиво сварено в стиле English Strong Ale.

Аромат очень вкусный – есть чуть сливы, чуть больше солода (но не выпирает), что-то типа карамельки. Но главное, что аромат стойкий и яркий. Алкоголя в 7.4% не чувствуется.

Пена у пива Tynt Meadow слабенькая. Держится секунд 10. не больше. Тело мутноватое. По цвету – это насыщенный коричневый.

Во вкусе есть небольшой перепад. Дело в том, что на первый план выходит сладость, а вот на заднем плане такая хорошая горчинка. Которая, кстати, пришла скорее всего от алкоголя. Но того самого алкоголя, вот так явно не чувствуется. А сладость похоже на сахарную, не фруктовую или цветочную. Тело плотное, карбонизация почти на нуле.

Все мои дегустации от пивоварни Mount Saint Bernard Abbey можно посмотреть тут. А на официальном сайте или страничке в ФБ можно следить за жизнью пивоварни.