Dark від Августин

Сегодня попробую еще одно пиво от пивоварни Августин. В этот раз будет пиво Dark. Как я уже писал, не люблю когда пиво называется по стилю и по его цвету. Почитал немного этикетку и выделил 3 пункта. Первый, это первое пиво, на котором есть штрихкод. Второе, номер телефона указанный на этикетке – это номер по которому вы можете заказать столик в ресторане. Ну и третье, если я не ошибаюсь, то описание пива на этикете – это просто цитата с ДСТУ 3888 2015 Предыдущие 4 сорта не были прям вау, так что сегодня будет кратенькое описание. Поехали.

Шапка имеет отличную мелокозернистую основу с коричневым оттенком. Держится долго. Выглядит прям супер. С оттенком тела не поспоришь – действительно темное, непрозрачное. Что-то среднее между темным квасом и хорошо заваренным (растворимым) кофе.

На первый нос в аромате мне показалось довольно много кислоты. Я даже подумал, что пиво испортилось. Но пока писал предыдущие пару строчек, аромат пива немного выровнялся. Стал более сладким, карамельно сладким. Но сам по себе аромат быстро сходит на нет, что бы уловить снова аромат нужно немного поболтать пиво в бокале.

Вкус так же оказался далек от идеала. Наверное, если бы во вкус добавить чуть больше сладости, то это был бы квас. Тут кроме кислинки и чуть горечи ничего нет – ни хмеля, ни солода, ни чего-это еще. Буквально на нано секунду просыпается кофейно-шоколадный привкус, и больше ничего.

Ну и вцелом – пиво Dark от пивоварни Августин, на мой взгляд, не попадает в стиль. Когда победим, я еще раз заеду в Полтаву, останусь там больше чем на 1 день, и попробую их пиво прямо в баре. Так как то что они налили мне в ПЭТ, в лучшем случае пиво на 1 раз.

Ну а я напоминаю, что все мои дегустации от ресторана-пивоварни “Августин” из Полтавы можно посмотреть тут. А на страничке в ФБ можно следить за жизнью пивоварни.