Cryo APA від Fanatic Brewing Center

Сегодня передо мной пиво “Cryo APA” от “Fanatic Brewing Center”. Всю полезную информацию, как же сами пивовары представляют свое пиво, можно почитать на официальном сайте. Они обещают хороший баланс между сладким солодовым и терпким хмелевым, с нотками спелых фруктов, вкусом.

На первый нос в аромате нет того обилия тропических фруктов или хмелевой горечи. Тут много какого-то травянисто-землянистого привкуса. Ну прям не хочется такое пить. А вот если дать пиву постоять. То аромат становится более ровным. В нем начинают просыпаться фруктовые нотки, дополняющие горечью от корки грейпфрута. Вот сейчас вкусно.

Шапка имеет среднезернистую основу, белый цвет. Держится долго. Тело слегка мутноватое, с золотистым оттенком.

Вкус пива “Cryo APA” можно поделить на две части. Первая, это вкусный горько-фрутовый привкус, который держится примерно 2/3 глотка. Ближе к концу глотка, наступает резкое затухание фруктового вкуса, и на его место выходит немного кислинки. Хм, на лимонную кислоту похоже. Причем отчетливо так похоже.

Все мои дегустаци от пивоварни Fanatic Brewing Center можно посмотреть тут. А на официальном сайте или страничке в FB можно следить за жизнью пивоварни.