Christmas Ale от пивоварни Red Cat

Есть у нас в Харькове такая сеть магазинов крафтового пива как  “ПивоБанк”. Не очень часто, но я все таки заглядываю туда пару раз в месяц. Сегодня я купил там пиво Christmas Ale от пивоварни Red Cat. Продавец без особого энтузиазма рассказал мне об этой новинке (я списываю это на то, что он просто устал). Но то таке. На сайте пивобанка написано, это интерпретация стиля American Pale Ale. С использование трех редких сортов австралийского хмеля. 

Первое, что прям бросается в глаза – это цвет, но реально красивый. Сперва я хотел сравнить его с каким-то оттенком желтого. Но сейчас вот думаю, что самым правильным сравнением будет – слегка засахарившейся цветочный мед.

Аромат хмелевой, слегка отдает древесиной. Хотя вот пиво немного постояло у меня в бокале, и могу сказать точно, что древесный аромат вышел на первый план. И ушел далеко вперед. Пена отличная, стойкая, белая.

Во вкусе у “Christmas Ale” от пивоварни “Red Cat” отчетливо прослеживается хмелевая составляющая, которая во второй половине глотка превращается в приятную горечь. Которая в свою очередь остается в послевкусии.

Кстати, вот ссылочка на ФБ Red Cat, где можете почитать об их последних новинках. А вот тут можно почитать, о всех моих дегустациях от пивоварни Red Cat