Cachalot Tears от Лаборатория Экспериментального Пивоварения

Итак, появилась у меня тут возможность продегустировать пару сортов российского крафта. Сегодня буду пробовать пиво с красивым названием Cachalot Tears (слезы кашалота) от Очаково. Состав: вода подготовленная, солод пивоваренный ячменный светлый, солод карамельный, хмель. Ну и да, новая крышечка :)

Начну с пены – ее как бы практически не было. Точнее была, и была крупнозернистая, но продержалась секунд 5. Аромат вкусный, немного отдает хвоей. Но скажу, что он какой-то более мягкий или даже сглаженный. Но главное, что после пары минут (и ели не болтать пиво в бокале) аромат практически пропадает.

Вкус довольно сладкий, горечи практически нет, но честно сказать на ипашку “Cachalot Tears” не похожа, точнее не похожа на те ипашки, которые я пробовал до этого. Далее , такое впечатление что либо это пиво на чем-то настаивали, типа бочек из-под чего-то, либо пивовары не все указали в составе. Кстати, цвет очень похож на коньяк.

з.ы. все мои дегустации от пивоварни Лаборатория Экспериментального Пивоварения можно посмотреть/полистать тут.