Brown Ale від DiD Craft Beer

Снова вечер, наверное нужно сказать ночь :), и снова новое пиво. На этот раз будет “Brown Ale” от “DiD Craft Beer”. Это пиво не выпускается уже очень давно, а данная бутылочка попала ко мне в руки прямо от пивовара. Да, примерно с неделю назад я был на пивоварне. Мне провели экскурсию, дали попробоовать их пива. Короче говоря, отлично провел день. Нужно будет подробней черкнуть про них. Ладно поехали дегустировать. Состав: вода, солод ячменный светлый, солод карамельный ячменный, хмель, дрожжи.

На первый нос в аромат насыщен темными солодами, никаких фруктов, чуть-чуть сладости. Если дать пиву постоять то просыпается немного кислинки. Она немного в контрасте с горечью, но все равно вкусно. Алкоголя не чувствуется. Каких-то сладких карамельных или ореховых ноток я не чувствую. Кстати, есть еще немного темного шоколада.

Шапка имела среднезернистую основу. Красивый коричневый цвет. Вот только сходит секунд за 10. Тело темное. Если поднести на свет, то по краю бокала виден коричневый оттенок. Мутное.

Во вкусе сразу чувствуется кислинка. Но как для пива с 6.5% алкоголя, “Brown Ale” от “DiD Craft Beer” легко пьется. Вкус ровный. Горечь слабая. Где-то вдалеке присутстует немного темного шоколада. Ну и в самом конце чувствуется немного терпкости.

Ну и нужно еще раз отметить – этому пиву уже несколько лет. И по словам пивовара, кислинка появляется не от того что пиво скисло, а потому что оно уже состарилось. В любой случае – DiD спасибо за пиво и за бокалы.

Ну а все мои дегустации от пивоварни “DiD Craft Beer” можно посмотреть тут. И пока официального сайта у ребят нет, всю полезную информацию про пивоварню черпайте на страничке в ФБ.