Bourbon Barrel Aged Anti-Imperial Stout

Сьогодні переді мною буде ще один предстаник Beermaster Brewery лінійки “Barrel Aged Project”. Зустрічаємо “Bourbon Barrel Aged Anti-Imperial Stout”. Наразі це найміцніше з цієї лінійке, яке я дегустував – 14.5% алкоголю. Це стаут, який витримувався в бочці з-під бурбону.

В ароматі, на перший ніс, напевно вперший раз, так добре відчувається ваніль. Її дійсно тут багато, на другому плані йде алкоголь. Пиво трохи постояло, і до ванілі доєднується лакриця. І ще згодом, аромат перетворюється на кисло-ванільний присмак лікеру. Круть. А й головне, що аромат супер насичений та стійкий. Навіть після декількох хвилин, він не збирається сходити.

Піни не було зовсім, навіть коли відкривав пиво, воно не зробило так – пшшш. Але то таке. Тіло насиченного чорного кольору. А якщо подивитись на світло, то присутній ще червоний відтінок.

Перше, що хочеться відмітити в пиві “Bourbon Barrel Aged Anti-Imperial Stout” – це повна відсутність солодкого присмаку. Сухе, сухе. На ковтку алкоголь не відчувається, але потім десь там у горлі відчувається тепло. Гіркота також присутня, але вона пробивається десь після середини ковтка. На мій погляд, її треба тут трохи меньше. На всьому протязі ковтка присутня кислинка на задньому плані.

А я нагадую, що усі мої дегустації від пивоварні “Beermaster Brewery” можна подивитися тут. А на офіційній сторінці у ФБ можна слікувати за життям броварні.