Blueberry Maple Stout by Saugatuck Brewing Company

Вторым пивом на сегодня будет Blueberry Maple Stout от Saugatuck Brewing Company. Самое лучшее описание того что я должен получить – это цитата на официальном сайте “This beer tastes like you crammed a fat stack of blueberry pancakes into a pint glass and smothered it with maple syrup”. Прям очень понравилось :).

Честно сказать, я когда-то пробовал клиновый сироп, но вообще не помню ни аромат, ни вкус. 100% аромата забивает сладкий привкус, как я понимаю это привкус как раз клинового сиропа. А вот на обещанный привкус блинчиков, которого тут практически нет, я закрою глаза. Ведь в штатах пока не знают, что лучшие блинчики готовлю я. И аромат от них просто бомбический :).

Шапка слабенькая. После пары минут от нее остается только небольшое колечко по краю бокала. Пена имела среднезернистую основу с коричневым оттенком. Тело черного цвета. Если посмотреть на свет, проскакивает коричневый оттенок.

А вот вкус, меня как-то не сильно впечатлил. По ассоциации с блинчиками с кленовым сиропом, в пиве Blueberry Maple Stout должна была быть сладость и еще раз сладость. Но по факту много чуть кофе, чуть черного шоколада, и много кислоты, которая забивает весь вкус. Ну таке. Думал, будет чуть интересней.

з.ы. все мои дегустации от “Saugatuck Brewing Company” можно посмотреть/почитать тут. А на официальной страничке или страничке в ФБ можно следить за жизнью пивоварни.