Belgian Coast IPA

Почну сьогоднішню дегустацію з пива Belgian Coast IPA від бельгійців “Brasserie St-Feuillien”. Пивовари використали 6 видів хмелю – Aramis, Citra, Celeia, Cascade, Challenger та Mandarina Bavaria. А на офіційній сторінці описуються як “складний характер, одночасно фруктовий та цитрусовий, квітковий та трав’янистий, злегка смолистий”. Що ж зараз дізнаємось. До речі, нова корка у колекцію.

На перший ніс в ароматі багато солодкого присмаку. В якийсь момент пробивається квіткові нотки, але під такою лавиною солодкості вони мало помітні. О… льодяники, точно. Якщо дати пиву постояти, може ще пробиваються цитрусові нотки, але дуже далеко. Піна має білий колір, середньозернисту основу. Насправді її небагато, але тримається добре. Тіло насиченного жовто-коричневого відтінку. Каламутне.

У смаку на першому місці йде гіркота, яка нагадує скоринку від апельсину. Трохи далі йде солодкий присмак від тих самих цитрусових. А якщо дати пиву постояти, то у післясмаку на перше місце виходить кислуватий присмак, як від недостиглих фруктів. Короче кажучи, що хотів сказати – з такjю кількістю та різноманітністю хмелю, я думав смак буде більше цікавим. Він не поганий, але під опис не підходить.

А я нагадую, що усі мої дегустації від броварні “Brasserie St-Feuillien” можна побачити тут. А на офіційній сторінці чи у ФБ можна слідкувати за життям броварні.