Baltic Porter – Zloty smok 10th anniversary edition

Продовжую дегустувати пиво від домашньої броварні “Zazhygaloff Beer Brew”. Сьогодні на дегустації – Baltic Porter – Zloty smok 10th anniversary edition. Це балтійський портер з 6% алкоголю. Ось тут можна почитати, як сам бровар представляє своє пиво. Окрім доброго опису пива, бровар зазначає, що вийшла зависока карбонізація, тому пішов я відкривати над раковиною.

Що ж, відкривати можна спокійно, піна не йде верхом, все добре. На перший ніс, в ароматі палена кава, багато кави. Але вона швидко послаблюється, додається солодкий присмак, схожий на карамель, але не карамель. Якщо дати пиву постояти, то аромат стає ще більш солодким, десь далеко додається трохи алкогольного присмаку.

Піни, як я казав, не було зовсім. Тіло насиченого чорного кольору.

У першому ковтку мені здалося, що забагато пересмажених кавових зерен. Але з другого ковтка додається солодкий, може десь молочний присмак. У післясмаку, терпкість від пересмажених зерен, виходить на перший план. Алкоголь не відчувається. Як на мене, пиву “Baltic Porter – Zloty smok 10th anniversary edition” не вистачає трохи м’якості, та трохи меньше кави.

А я нагадую, що усі мої дегустації можна подивитися тут. А на сторінці у ФБ можна стежити за життям цієї міні-пивоварні