Німеччина / Germany Aecht Schlenkerla Rauchbier – Weizen by Schlenkerla Aug, 22, 2022

Передо мной пиво Aecht Schlenkerla Rauchbier – Weizen от немецкой пивоварни Schlenkerla. На официальном сайте ребята постарались и рассказали все как про пивоварню так и про пиво. Более того, перевели его и на украинский язык. Молодцы. Пивоварня получила множество наград, но вот за это пиво ниодного :). Ну и в гугле почти 200К статей про это пиво, так что я сразу пробовать. Состав: вода, ячменный солод, пшеничный солод, хмель, дрожжи.

В аромате чувствуется привкус подкопченного плавленного сыра. Мне такой привкус особо не нравится, но это чисто мое. Кстати, может еще присутствует колбасный привкус. Но главное, что хотел отметить – аромат стойкий.

Шапка имела среднезернистую основу, белый цвет. Держится, примерно, минуту, после чего сходит на нет. Тело коричневого цвета, нефильтрованное.

Почему-то, когда попробовал носом пиво, был уверен, что вкус будет сладким. Видимо сработала какая-то ассоциация с плавленным сырком. По факту оказалось, что в пиве “Aecht Schlenkerla Rauchbier – Weizen” нет сладости вообще. Привкуса солода тоже особо не чувствуется. В основе лежит вкус зеленой сливы, немного горечи. На выдохе чувствуется копченый привкус. Ну и как бы все. Получилось не плохо, но можно и лучше.

Все мои дегустации от пивоварни “Schlenkerla” можно посмотреть тут. А на официальном сайте или страничке в ФБ можно следить за жизнью пивоварни.