Пивоварня Altbier

Еще на прошлой неделе я зашел купить разливного пива в одну из точек по продаже разливного пива Altbier. Пока ждал очереди увидел небольшое объявление на стене, что каждую субботу в 18:00 проводится экскурсия на пивоварню. Уже на следующий день я записался.

К 18 часам мы были с Олей на пивоварне. Размещается пивоварня на цокольном этаже Сумского рынка (на первом этаже находится второй открывшийся ресторан Altbier). Нас встретила технолог Татьяна и провела в святая святых пивоварни. Начала она с того, что сказала, что обычна экскурсия делится на две части – это рассказ о технологии производства пива и дегустации, добавив, что обычно все пропускают первую часть и сразу переходят ко второй части :).

Мне же было больше интересно именно о производстве пива, а именно как налажен процесс в Altbier. Татьяна начала с того, что показала хмель и солод с которым они работают, но не призналась как именно сорт хмель они используют :). Рассказывала она много и было очень интересно. Было понятно, что этот человек знает все что происходит на пивоварне и о самом процессе изготовления пива. Ответила на все интересующие меня вопросы о пиве.

Вторая часть была не менее интересной. С ней мы попробовали 3 сорта пива – Golden Ale, Французский Эль и Кабинетное черное. Полностью об их сортах можно почитать тут. Больше всего мне было интересно послушать о Французском Эле, так как, во-первых, он отличается красивым красным оттенком, а, во-вторых, когда я покупал ранее, он не сильно меня впечатлил и я захотел попробовать его еще раз. Татьяна не стала скрывать, что в составе этого пива присутствуют лепестки роз. Пробовали мы пиво прямо из “танкеров”, что придавало экскурсии дополнительного шарма.

Итого, что могу сказать, во-первых, огромное спасибо технологу Татьяне за интересную экскурсию, и во-вторых, пиво у пивоварни Altbier вкусное и обязательно стоит, что бы его попробовали.