Гриби на торфі

Другим пивом буде “Гриби на торфі” від Smoked Beer. Пиво я купив на фестивалі домашніх пивоварів. На базовий копчений торфяний ель пивовари наклали відвар білих грибів. Прикольно. Таке треба пробувати. До речі, з цим пивом у мене нова корка у колекцію.

На перший ніс в ароматі відчувався гіркий присмак фарби. Якщо дати пиву постояти, то додається присмак копченого сиру, трохи кислого присмаку. І все це підкріплюється гірким хмільовим присмаком. Аромат рівний та стійкий.

Піна тримається не довго. Через 5-10 секунд від неї нічого не залишається. Мала білий колір. Тіло насиченого коричневого кольору. Каламутне.

Сам по собі смак пива “Гриби на торфі” якийсь простий. Нема нічого такого. А от у післясмаку, як і обіцяли, відчувається гриби. Дуже смачно. От якщо би це смак був на всьому протязі. Було б супер. Трохи допрацювати і буде топ. Вийшло доволі непогано, але як на мене, такі експериментальні сорти треба робити в парі. Зробити один на білих грибах, інший, наприклад, на лісичках/печерицях. Щоб було порівняння. Добре то таке.

А я нагадую, що усі мої дегустації від броварні Thor Bryggeri можно подивитися тут. А от слідкувати за життям броварні можна лише в інсті.